Grillost goes Stroganoff

En mycket god och snabblagad vardagsrätt.

Till 2 personer och en lunchlåda

Stek 2 hackade gula lökar och 1 vitlöksklyfta mjuka i olivolja.

Tillsätt 1 pkt grillost skuren i stavar, 1/2 dl tomatpuré och fräs snabbt. I med 2 tsk dijonsenap, 1 burk krossade tomater, 1 dl creme fraiche/grädde och vatten till önskad konsistens. Rör om och låt puttra i fem minuter.

Smaka av med salt, peppar och oregano.

Servera med ett gott ris, jag valde ett smakrikt svart fullkornsris från @saltakvarn, och toppa gärna något grönt som tex. kryddkrasse, oxalis eller annan egen favorit.

Tips: För mer grönt och extra crunch skär jag stavar av lika mycket kålrabbi som grillost och låter det fräsa med. Gott med olika texturer.

Smaklig måltid!

@thegardenersfood

Smarriga grillostquesadillas med lök och svamp
Smarriga grillostquesadillas med lök och svamp

Enkelt snacks eller som middag med tomatsalsa, gräddfil och sallad. Till 12 bitar Hacka och stek 2-3 rödlökar, 3 vitlöksklyftor, 250 g champinjoner i olivolja tills de får fin färg. Salta och peppra. Fördela fyllningen på 3 tortillabröd, riv över 1 pkt grillost, lägg...

Halstrad entrecôte med Grillost
Halstrad entrecôte med Grillost

 Ett valfritt hamburgerbröd 1 Dalsspira Grillost Romansallad Strimlad paprika Skivad cocktailtomat Picklad rödlök Kebabkrydda Örtdressing Creme fraiche Hackad persilja Vitlök Salt och peppar Linssallad Kokta gröna linser Hackad rödlök Vinägerdressing Gräslök till...

Grilled Cheese Burger á la Bäckefors
Grilled Cheese Burger á la Bäckefors

 Ett valfritt hamburgerbröd 1 Dalsspira Grillost Romansallad Strimlad paprika Skivad cocktailtomat Picklad rödlök Kebabkrydda Örtdressing Creme fraiche Hackad persilja Vitlök Salt och peppar Linssallad Kokta gröna linser Hackad rödlök Vinägerdressing Gräslök till...