Grillost goes Stroganoff
En mycket god och snabblagad vardagsrätt.
Till 2 personer och en lunchlåda
Stek 2 hackade gula lökar och 1 vitlöksklyfta mjuka i olivolja.
Tillsätt 1 pkt grillost skuren i stavar, 1/2 dl tomatpuré och fräs snabbt. I med 2 tsk dijonsenap, 1 burk krossade tomater, 1 dl creme fraiche/grädde och vatten till önskad konsistens. Rör om och låt puttra i fem minuter.
Smaka av med salt, peppar och oregano.
Servera med ett gott ris, jag valde ett smakrikt svart fullkornsris från @saltakvarn, och toppa gärna något grönt som tex. kryddkrasse, oxalis eller annan egen favorit.
Tips: För mer grönt och extra crunch skär jag stavar av lika mycket kålrabbi som grillost och låter det fräsa med. Gott med olika texturer.
Smaklig måltid!
@thegardenersfood
Smarriga grillostquesadillas med lök och svamp
Enkelt snacks eller som middag med tomatsalsa, gräddfil och sallad. Till 12 bitar Hacka och stek 2-3 rödlökar, 3 vitlöksklyftor, 250 g champinjoner i olivolja tills de får fin färg. Salta och peppra. Fördela fyllningen på 3 tortillabröd, riv över 1 pkt grillost, lägg...
Smarrig grillostmacka med vitlökstekt svartkål och långstekt lök
Till 4 personer Skiva upp 4 lökar, jag använde både gul- och rödlök, stek i smör med lite färsk timjan på låg värme tills löken får fin färg, ca.10-15 min. Salta och peppra. Koka 4-8 rödbetor (beroende på storlek) med skal i saltat vatten tills dom precis blir mjuka....
Fylld paprika/tomat med smakrik ris-tomat-grillostfyllning
Till 3-4 portioner Finhacka och stek 2 gula lökar + 2 vitlöksklyftor mjuka i rikligt med olivolja, i med 3 dl ris, gärna risottoris, som får fräsa med tills det blir genomskinligt. Häll i innanmätet från tomater, om det används, 2 pkt krossade tomater och en rejäl...
Halstrad entrecôte med Grillost
Ett valfritt hamburgerbröd 1 Dalsspira Grillost Romansallad Strimlad paprika Skivad cocktailtomat Picklad rödlök Kebabkrydda Örtdressing Creme fraiche Hackad persilja Vitlök Salt och peppar Linssallad Kokta gröna linser Hackad rödlök Vinägerdressing Gräslök till...
Grilled Cheese Burger á la Bäckefors
Ett valfritt hamburgerbröd 1 Dalsspira Grillost Romansallad Strimlad paprika Skivad cocktailtomat Picklad rödlök Kebabkrydda Örtdressing Creme fraiche Hackad persilja Vitlök Salt och peppar Linssallad Kokta gröna linser Hackad rödlök Vinägerdressing Gräslök till...