Smarrig grillostmacka med vitlökstekt svartkål och långstekt lök
Till 4 personer
Skiva upp 4 lökar, jag använde både gul- och rödlök, stek i smör med lite färsk timjan på låg värme tills löken får fin färg, ca.10-15 min. Salta och peppra.
Koka 4-8 rödbetor (beroende på storlek) med skal i saltat vatten tills dom precis blir mjuka. Gnugga av skalet eller använd kniv och skrapa. Skär i skivor, vänd runt i lite god olivolja, på med flingsalt.
Stek 4 skivor bröd, gärna surdegsbröd, i smör/ olja tills ytan har blivit gyllene och frasig.
Stek 8-10 stjälkar svartkål lätt i olivolja med 1 skivad vitlöksklyfta.
Skär upp 1 pkt grillost i stavar, stek i lite olja tills de blir gyllene.
Dags att montera ihop: Börja med en klick creme fraiche på brödet, följt av svartkål, rödbeta, lite av löken, sen grillost, avsluta med resten av löken, rostade pumpakärnor och lite färsk timjan.
@thegardenersfood
Smarriga grillostquesadillas med lök och svamp
Enkelt snacks eller som middag med tomatsalsa, gräddfil och sallad. Till 12 bitar Hacka och stek 2-3 rödlökar, 3 vitlöksklyftor, 250 g champinjoner i olivolja tills de får fin färg. Salta och peppra. Fördela fyllningen på 3 tortillabröd, riv över 1 pkt grillost, lägg...
Fylld paprika/tomat med smakrik ris-tomat-grillostfyllning
Till 3-4 portioner Finhacka och stek 2 gula lökar + 2 vitlöksklyftor mjuka i rikligt med olivolja, i med 3 dl ris, gärna risottoris, som får fräsa med tills det blir genomskinligt. Häll i innanmätet från tomater, om det används, 2 pkt krossade tomater och en rejäl...
Grillost goes Stroganoff
En mycket god och snabblagad vardagsrätt. Till 2 personer och en lunchlåda Stek 2 hackade gula lökar och 1 vitlöksklyfta mjuka i olivolja. Tillsätt 1 pkt grillost skuren i stavar, 1/2 dl tomatpuré och fräs snabbt. I med 2 tsk dijonsenap, 1 burk krossade tomater, 1 dl...
Halstrad entrecôte med Grillost
Ett valfritt hamburgerbröd 1 Dalsspira Grillost Romansallad Strimlad paprika Skivad cocktailtomat Picklad rödlök Kebabkrydda Örtdressing Creme fraiche Hackad persilja Vitlök Salt och peppar Linssallad Kokta gröna linser Hackad rödlök Vinägerdressing Gräslök till...
Grilled Cheese Burger á la Bäckefors
Ett valfritt hamburgerbröd 1 Dalsspira Grillost Romansallad Strimlad paprika Skivad cocktailtomat Picklad rödlök Kebabkrydda Örtdressing Creme fraiche Hackad persilja Vitlök Salt och peppar Linssallad Kokta gröna linser Hackad rödlök Vinägerdressing Gräslök till...